Kalbsrücken

18,40 

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4,09 / 100 g

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Artikelnummer: 182 Kategorien: Fleisch, Neu
Beschreibung

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Neben dem Filet ist der Kalbsbrücken das zarteste Stück vom Kalb. Durch die geringe Marmorierung ist es sehr mager. Im Vergleich zum Fleisch älterer Rinder ist der Kalbsrücken etwas milder im Geschmack und eignet sich hervorragend als Schmorgericht oder auch im Zuschnitt für kleine Schnitzel.

Zusätzliche Information

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