Flap Steak vom Weiderind

15,76 

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1,97 / 100 g

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1 vorrätig

Artikelnummer: 140 Kategorie: Fleisch
Beschreibung

Beschreibung

Das Flap Steak wird im amerikanischen als „Sirlon Tip“ oder auch im französischen „Bavette d’Aloyau“ genannt. Es wird aus dem Bauch (Rippenbereich) zugeschnitten. Durch seine langfasrige und gute Marmorierung ist es für Steakfans ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Ähnlich wie das Flat Iron Steak ist der Zuschnitt relativ dünn, dadurch eignet es sich hervorragend zum Grillen.
Unser Tipp: Sollten Sie das Flap Steak in der Pfanne braten, dann empfehlen wir das Fleisch am Vorabend kräftig zu marinieren. Die Geduld wird sich lohnen und setzt dem Fleischgeschmack die „Krone“ auf.
Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Abpackungen

1 Stück

Einzelgewicht

1 Stück entspricht ca. 700 — 900 g

Teilstück

Bauch

Verpackung

vakuumiert

Art

Fleisch

Rasse

Simmentaler

Zubereitung

Braten, Grillen/Kurzbraten, Schmoren