Chuck Roll Steak vom Weiderind

6,70 

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2,42 / 100 g

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Artikelnummer: 142 Kategorien: Fleisch, Neu
Beschreibung

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Dieses gut marmorierte, mit Fett durchwachsene Nackensteak — auch Zungenstück genannt — wird aus dem Rindernacken geschnitten. Es ist ca. 2 — 3 cm stark, besitzt eine starke Struktur und weiche Fleischfasern. Es findet Verwendung sowohl als saftiger Braten als auch Steak oder Grillspieß.
Bei der Zubereitung sollte man dem Grillgut etwas mehr Zeit gönnen, damit es sein volles Aroma entwickeln kann. Dabei bleibt es saftig und zart und zeichnet sich durch einen intensiven Fleischgeschmack aus.
Zusätzliche Information

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